О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека. Самая главная польза мяса заключается в повышенном содержании в нем белка, который является главным строительным материалом мышечных клеток, гормонов и ферментов. В мясе содержится большое количество витаминов (фолиевая кислота, витамины группы В и РР) и минералов, ценных аминокислот (в том числе незаменимых), жиров. Также в мясной продукции много железа, а этот элемент очень важен в процессе кровообращения.

Требования к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации установлены Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за безопасностью мясной продукции в 1 полугодии 2018 году проверена деятельность 80 хозяйствующих субъектов; проведено более 400 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ. По результатам лабораторного контроля 3 пробы не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в том числе по патогенным микроорганизмам – 1 проба (сальмонеллез). По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 57 партии мясной продукции общим весом 275 килограмм, выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

  

При покупке мяса и мясных продуктов потребителю рекомендуется:

  

-          приобретать мясную продукцию в торговых предприятиях, оборудованных необходимым холодильным оборудованием для обеспечения сохранения качества и безопасности продукции; не следует покупать мясо и мясные продукты в неустановленных местах;

 

-          если приобретается товар в упаковке, проверить её целостность и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки, показатели пищевой и энергетической ценности, сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза;

 

-          осмотреть продукт - на его поверхности не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, запах свойственный продукту; слишком сильный аромат специй является поводом для сомнений в качестве продукта, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт;

 

-          выбирая мясо отдавать предпочтение свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию;

 

-          соблюдать режим хранения мяса и мясных продуктов.

  

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Таким документом является декларация о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах выдавших или зарегистрировавших. Не допускается реализация мяса и мясной продукции в поврежденной упаковке, с истекшими сроками годности, при отсутствии декларации соответствия.

  

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются мероприятия по контролю за безопасностью мясной продукции.

   

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

Последние новости Амурской области по теме:
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:23 10.08.2018 AmurNews.Ru
- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:12 10.08.2018 2x2.su
- Благовещенск
В Управлении Роспотребнадзора Амурской области подвели итоги работы о проверках мяса и мясных продуктов за первое полугодие 2018 года.
17:50 10.08.2018 Teleport2001.Ru
- Благовещенск
Фото: biz.censor.net.ua В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:23 10.08.2018 Amur.Info
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 AmurNews.Ru
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Роспотребнадзор
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Благовещенск
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека.
16:45 10.08.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В рамках реализации мероприятий по поддержке начинающих фермеров, предусмотренных государственной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции,
14.08.2018
 
Оперуполномоченный специального отряда быстрого реагирования УБОП КМ УВД Амурской области капитан милиции Сергей Бондарев, неоднократно выезжал в служебные командировки на территорию Чеченской Республики.
09.12.2018
 
Противодействие коррупции является общегосударственной задачей и ее решение возложено на все органы исполнительной, законодательной и судебной власти, в первую очередь на правоохранительные органы.
09.12.2018
В ГИБДД предлагают ужесточить наказание за нетрезвое вождение Роман ГОЛОВАНОВ Целый ряд лекарств, которые могут ухудшить реакцию водителя, могут прировнять к выпитому алкоголю.
22.11.2018 КП Благовещенск
Герои нашего времени - Следственный комитет 9 декабря в России отмечается день Героев Отечества – особенный праздник, призванный отдать дань мужеству, самоотверженности, патриотическим качествам людей, по праву носящих это высокое звание.
10.12.2018 Следственный комитет
Журналисты «КП» восстановили хронологию событий, которые привели к трагедии Андрей ГОРБУНОВ Роман ЛЯЛИН Ольга МАКАРОВА Когда три дня назад из Мурома сбежал мужчина с автоматом Калашникова,
07.12.2018 КП Благовещенск
Разбираемся, что толкнуло 16-летнего парня на этот поступок [видео] Александр РОГОЗА Анастасия ВАРДАНЯН Алена МАРТЫНОВА В четверг в школе №1359 в Жулебине закончился первый урок, и старшие ученики заметили: что-то не так.
07.12.2018 КП Благовещенск
В настоящий момент полиция ведет переговоры с вооруженным старшеклассником [обновляется] Екатерина БЕЛОКОНОВА В четверг, 6 декабря, ученик одной из школ столичного района Жулебино пришел на занятия с ножом.
06.12.2018 КП Благовещенск
Родители и власти увидели в текстах молодых музыкантов опасные призывы, которые поставили под угрозу всю индустрию Олег ВАСИЛЕНКО Помните сцену в фильме «Асса», когда из уха мальчика Бананана милиционер выдергивает серьгу,
07.12.2018 КП Благовещенск
Артист утверждает, что его не снимали с рейса за дебош Мария РЕМИЗОВА @Maria_RemizovaKP.RU Российский актер Алексей Панин прокомментировал слухи о том, что его сняли с рейса Стамбул-Москва за пьяный дебош.
04.12.2018 КП Благовещенск
волейбол - ИА AmurSport.Ru Команде «Энергия» некуда ставить награды. Тренер коллектива Валентина Гурская говорит, что кубков набралось уже около двухсот и большая проблема — разместить их на каком-либо стенде, поскольку требуется много места.
09.12.2018 ИА AmurSport.Ru
Близкие футболистов предлагали 10 миллионов рублей залога [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Тверском суде Москвы сегодня разбирали ходатайство следствия о продлении ареста футболистам сборной России Александру Коко
05.12.2018 КП Благовещенск
К сожалению, привычка терпеть боль, а иногда даже игнорировать первые признаки заболеваний, откладывая поход к врачу на длительное время, стала нормой современного российского общества.
10.12.2018 AmurNews.Ru
С 10 по 15 декабря 2018 года профилактическое мероприятие «Ребенок – главный пассажир!» - Администрация Октябрьского района В целях снижения количества дорожно-транспортных происшествий с участием детей-пассажиров, популяризации использования детских удерживающих устройств и ремней безопасности при перевозках несовершеннолетних,
10.12.2018 Администрация Октябрьского района
instagram/presssluzhba_svb/  Участники акции приглашают другие амурские города присоединиться к акции Жители Свободного организовали масштабный флешмоб: они, вооружившись фонариками, выстроились в огромную снежинку.
10.12.2018 AmurNews.Ru