Эксперты Роскачества обнародовали результаты исследования качества 40 российских торговых марок, выпускающих «Докторскую» колбасу. Самые популярные федеральные и региональные продукты проверили на наличие «лишних» ДНК, антибиотиков и их следов.
Так специалисты ответили на наиболее тревожащие вопросы потребителей. Например, есть ли в «Докторской» бумага, кишечная палочка, ГМИ, мясо кошек и собак? Спешим вас обнадежить, следов мяса кошек, собак и овец ни в одной подопытной колбасе не обнаружили. А вот следы конины, кукурузы и сои нашли в трех образцах.
Следов мяса кошек, собак и овец ни в одной подопытной колбасе не обнаружили
В рамках веерного исследования все образцы проверили по 70 показателям качества и безопасности. Все образцы оценивали по пятибалльной шкале, двум лучшим из них уже присвоили «Знак качества».
Продукция «Колбасного цеха «Серышевский», — к слову, единственного представителя Амурской области, попавшего в рейтинг Роскачества — показала себя с наилучшей стороны. По словам исследователей, «Докторская» содержит достаточное количество влаги, белков и жиров, а красителей, консервантов, крахмала в ее составе нет вовсе. Специалисты отметили, что производитель не пытался сэкономить на сырье, колбаса хорошо проварена, и ее фактический вес соответствует заявленному на упаковке.
Докторская от «Серышевского» содержит достаточное количество влаги, белков и жиров, а красителей, консервантов, крахмала в ее составе нет вовсе
Амурская марка заняла седьмое место в общем рейтинге. От первого места ее отделяют всего 0,2 балла, зато за соответствие качеству, заявленному на упаковке колбаса «Серышевского» производителя получила наивысшую оценку. Первое место в общем рейтинге заняла «Докторская» московского производителя «Окраина».
Данное исследование показало, что на российском рынке достаточно качественной и безопасной колбасы. Омрачает лишь тот факт, что нарушения нашли почти в половине образцов. В то же время, специалистам удалось развенчать популярные среди россиян слухи о «богатом» вредными вещества составе мясного продукта.
Колбасу действительно делают из мяса. Свинину и мясо коровы нашли во всех испытуемых продуктах.
Сою нашли только в одном из 40 образцов.
Антибиотики и их следы нашли в колбасе 17 брендов
Бумагу не нашли ни в одной колбасе, как и консервантов, а также ДНК кошек и собак.
Вся проверенная колбаса доварена, поэтому риска заполучить кишечное расстройство у россиян нет.
Выступает Елена Денисенко.
Итоги финансовой поддержки субъектов МСП в 2023 году представила на прошедшей 26 марта в администрации Свободного планёрке начальник управления экономики администрации города Елена Денисенко. Газета-Свободный.ру
Марина Давыдова. В администрации Свободного 22 марта прошло заседание межведомственной комиссии по дебиторской задолженности населения за ЖКУ. Газета-Свободный.ру
На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом. Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг. Газета Зейские вести сегодня
Ежегодно 24 марта отмечается Всемирный день борьбы с туберкулезом, объявленным Всемирной организацией здравоохранения глобальной проблемой. Амурская ГМА
В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями. Газета Зейские вести сегодня
Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке. Газета Зейские вести сегодня
В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями. Газета Зейские вести сегодня