«Качество упаковочного материала»

«Качество упаковочного материала»
«Качество упаковочного материала»
«Качество упаковочного материала»
«Качество упаковочного материала»
Фото: www.cge-amur.ru

Надежная, безопасная и эстетически привлекательная упаковка является, на ряду с высоким качеством товара и доступной стоимостью, одним из основных условий успешных продаж пищевой продукции. Упаковочные материалы -   это своего рода «обложка» товара. Их используют для обеспечения сохранности и товарного вида продукции при транспортировке, фасовке и хранении.

Упаковка подразделяется по используемым материалам на следующие типы: металлическая; полимерная; бумажная и картонная; стеклянная; деревянная; из комбинированных материалов; из текстильных материалов; керамическая.  Средства укупорочные подразделяются по используемым материалам на: металлические, корковые, полимерные, комбинированные и из картона.

В соответствии с требованиями ст. 7 п. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), материалы, используемые для изготовления упаковки изделий, контактирующей с пищевой продукцией, должны соответствовать требованиям, установленным отраслевым техническим регламентом. В нашем случае — ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Согласно последнему, безопасность упаковки должна обеспечиваться:

 

-санитарно-гигиеническими показателями используемых для ее производства материалов (объем ряда химических веществ, выделяемых из упаковки, не должен превышать допустимые концентрации);

-механическими показателями (тара должна выдерживать сжимающее усилие, гидростатическое давление, удары, нагрузку при растяжении и другие воздействия);

-показателями химической стойкости (чтобы упаковка была устойчива к коррозии, окислению и др.);

-герметичностью (швы не должны пропускать воздух и влагу).

Кроме того, необходимо, чтобы тара соответствовала правилам маркировки и требованиям, обусловленным особенностями ее обращения на рынке. Упаковка должна обладать потребительскими свойствами: быть практичной (обеспечивать удобное извлечение продукта, компактное размещение упаковки в холодильнике при хранении и т.д.) и эстетичной (красочной, привлекательной).  В последнее время производители обращают внимание и на экологичность упаковочных материалов. Они должны быть безопасными и легко утилизироваться.

     

     

Постоянно увеличивающееся количество производимых пищевых продуктов и рост их продажи сделали тароупаковочную индустрию одной из ведущих отраслей. Наряду с традиционными материалами (стекло, картон, металл) для изготовления упаковочных материалов все чаще применяются синтетические полимеры, в том числе:

-полиэтилентерефталат (бутылки, коробки, банки, упаковка для сыпучих пищевых продуктов);

-полиэтилен (пакеты и кружки для молочной продукции и воды, гнущиеся упаковки и бутылки);

-поливинилхлорид (тара для масел растительного происхождения, кулинарных жиров, сыпучих продуктов питания);

-полипропилен (стаканы для сметаны и йогурта, бутылки для сиропа и кетчупа);

-полистирол (емкости для яиц, поддоны для мяса и птицы).

Все они изготовляются в соответствии со стандартами и требованиями, предъявляемыми к материалам для упаковки пищевых продуктов, которые регламентирует ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

   

                               

Лабораторией санитарно-гигиенической исследований (ЛСГИ) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» систематически проводятся исследования упаковочных и укупорочных материалов, как в рамках госнадзора планового и внепланового, так и для целей производственного контроля.     2018 год не стал исключением, исследования по санитарно-химическим показателям, подтверждающим безопасность упаковки проводились в течение всего года.

Анализировались пробы производства России (бумага жиростойкая, оберточная, парафинированная; картон коробочный; крафт-бумага; гофрокороб; подпергамент; коррекс; пакеты металлизированные; комбинированные материалы; преформы для бутылок; пленки полиэтиленовые, полипропиленовые, поливинилхлоридные, полифталатные) и Китая (пленки изготовленные на основе полиолефинов), стоит отметить тенденцию увеличения спроса на упаковку отечественных производителей, что обусловлено политикой импортозамещения.

Исследования упаковочных материалов проводились с использованием  современных, высокоточных, чувствительных методов: атомной абсорбции (определение меди, мышьяка, свинца, хрома, титана); инверсионной вольтамперометрии (цинк); газовой хроматографии (бутилацетат, изобутиловый спирт, изопропиловый спирт, пропиловый спирт, этилацетат, толуол, бензол, ксилолы, фенол, метиловый спирт, ацетон, этилбензол);  флуориметрии (формальдегид, фенол); хромато-масс-спектрометрии (дибутилфталат, диоктилфталат); спектрофотометрии  (метиловый спирт, алюминий).   

           

       

Упаковочные материалы, применяемые для продуктов питания, должны быть изготовлены из нетоксичных материалов и иметь соответствующие сертификаты качества. Государственный надзор за качеством используемых на предприятиях упаковочных материалов, регулярный производственный контроль, подтверждают     соответствие упаковки требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и обеспечивают необходимый уровень защиты жизни и здоровья человека от вредных и опасных факторов.

         

                 

 

 

 
По теме
1. Зейским районным судом Амурской области 17 марта 2024 года рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренном ч.2 ст.20.2 КоАП РФ в отношении Б.О.Н.
Управлением Минюста России по Амурской области (далее – Управление) в марте 2024 года принято решение о государственной регистрации общины коренных малочисленных народов Севера–эвенков – Семейной (родовой) общины коренны
Управлением Минюста России по Амурской области (далее – Управление) в марте 2024 года принято решение о государственной регистрации общины коренных малочисленных народов Севера–эвенков – Семейной (родовой) общины коренны
С какой целью и кто? - Газета Зейские вести сегодня Возле магазина «Близкий», расположенного на площади им. А. Шохина, вандалы подрубили пять деревьев.
Газета Зейские вести сегодня
Надежда, которая лечит - Газета Зейские вести сегодня На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом.
Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг.
Газета Зейские вести сегодня
В Приамурье медучреждения получат более 230 единиц современного оборудования - ИА Порт Амур Приборы выявляют скрытые заболевания Медицинские учреждения Амурской области получат более 230 единиц современного оборудования, которое помогает быстро и точно проводить обследования пациентов на выявление скрытых заболеваний.
ИА Порт Амур
Стихия с нелегким характером - Газета Зейские вести сегодня В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями.
Газета Зейские вести сегодня
Вода - бесценный дар - Газета Зейские вести сегодня Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке.
Газета Зейские вести сегодня
За куклами стоят артисты - Газета Зейские вести сегодня В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями.
Газета Зейские вести сегодня