«Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 года»

Благодаря высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека. Самая главная польза мяса заключается в повышенном содержании белка, являющегося главным строительным материалом мышечных клеток, гормонов и ферментов. В мясе содержится большое количество витаминов (фолиевая кислота, витамины группы В и РР) и минералов, ценных аминокислот (в том числе незаменимых), жиров.

Требования к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации установлены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2018 года проверена деятельность 113 хозяйствующих субъектов ; проведено более 500 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ. По результатам лабораторного контроля выявлено 4 пробы, не соответствующие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в 1 пробе выявлены возбудители сальмонеллеза . По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов в пробах не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 63 партии мясной продукции , выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

Управление Роспотребнадзора по Амурской области рекомендует соблюдать следующие правила при покупке мяса и мясных продуктов:

приобретать мясную продукцию в торговых предприятиях с наличием холодильного оборудования для обеспечения сохранения качества и безопасности продукции, не следует приобретать мясо и мясные продукты в неустановленных местах;

если мясная продукция приобретается в упаковке, необходимо проверить её целостность и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения (в том числе условиях хранения после вскрытия упаковки), показателях пищевой и энергетической ценности, сведений о наличии компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза (ЕАС);

следует осмотреть приобретаемую мясную продукцию - на поверхности не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, запах свойственный продукту; слишком сильный аромат специй является поводом для сомнений в качестве продукта, так как недобросовестные производители могут маскировать некачественный продукт с помощью специй;

-выбирая мясо, следует отдавать предпочтение свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию;

-если возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Таким документом является декларация о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах, ее выдавших или зарегистрировавших;

-не допускается реализация мяса и мясной продукции в поврежденной упаковке, с истекшими сроками годности, при отсутствии декларации соответствия;

-соблюдать режим хранения приобретенного мяса и мясной продукции, не допускать повторного размораживания замороженной продукции;

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются мероприятия по контролю за безопасностью мяса и мясной продукции.

                     

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

                             

       

Ещё новости о событии:

  DepositPhotos Роспотребнадзор составил рекомендации для амурчан Мясо является одним их самых востребованных продуктов, особенно перед праздником.
12:55 06.12.2018 2x2.su - Благовещенск
Амурский Роспотребнадзор проверил мясную продукцию, которая попадает на прилавки местных магазинов.
12:55 06.12.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
  DepositPhotos Роспотребнадзор составил рекомендации для амурчан Мясо является одним их самых востребованных продуктов, особенно перед праздником.
12:55 06.12.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
Амурский Роспотребнадзор проверил мясную продукцию, которой торгуют на прилавках амурских магазинов.
12:54 06.12.2018 Teleport2001.Ru - Благовещенск
Амурский Роспотребнадзор проверил мясную продукцию, которая попадает на прилавки местных магазинов.
12:51 06.12.2018 Blagoveshensk.Ru - Благовещенск
Роспотребнадзор проверил  продукцию в 113 торговых точках Амурский Роспотребнадзор проверил мясную продукцию, которая попадает на прилавки местных магазинов.
12:30 06.12.2018 ИА Порт Амур - Благовещенск
Управление Роспотребнадзора по Амурской области подвело итоги надзора за мясной продукцией за девять месяцев текущего года.
20:26 05.12.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
Управление Роспотребнадзора по Амурской области подвело итоги надзора за мясной продукцией за девять месяцев текущего года.
20:21 05.12.2018 Blagoveshensk.Ru - Благовещенск
Управление Роспотребнадзора по Амурской области подвело итоги надзора за мясной продукцией за девять месяцев текущего года.
19:54 05.12.2018 Amur.Info - Благовещенск
«Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 года» - Роспотребнадзор
Благодаря высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека.
18:30 05.12.2018 Роспотребнадзор - Благовещенск
 
По теме
Управление Роскомнадзора по Амурской области провело наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ПАО «Ростелеком» за I квартал 2024 года.
Управление Роскомнадзора по Амурской области провело наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ПАО «Ростелеком» за I квартал 2024 года.
Роскомнадзор
Почти в девять раз снизилась заболеваемость коронавирусом в региона по сравнению с 2022 годом - gtrkamur.ru - ГТРК Амур Заболеваемость коронавирусом в области снижается. Об этом сообщила губернатору руководитель амурского управления Роспотребнадзора, отметив, что санитарно-эпидемиологическая обстановка в регионе стабильная.
ГТРК Амур
Фестиваль французской песни в БГПУ - БГПУ Фестиваль французской песни в БГПУ Фестиваль французской песни БГПУ, организуемый кафедрой романо-германских и восточных языков  в честь Международного Дня франкофонии, стал доброй традицией,
БГПУ