Профилактика сальмонеллеза

Фото: www.cge-amur.ru

 

Сальмонеллез — это инфекционная болезнь, вызываемая бактерией Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства до тяжелых форм.

Ежегодно на территории Амурской области регистрируется до 500 случаев заболеваний сальмонеллезом среди населения. Более 35% от всех заболевших приходится на малышей первых 2-х лет жизни.

Резервуаром и источником инфекции являются многие виды сельскохозяйственных и диких животных (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи) и птиц (куры, утки, гуси), однако определенное значение играет и человек (больной, носитель) как дополнительный источник.

Люди заражаются сальмонеллезом, как правило, в результате потребления обсемененных сальмонеллами пищевых продуктов животного происхождения (яиц, мяса, домашней птицы и молока).

В последнее время отмечается значительный рост заболеваемости сальмонеллезом, связанный с распространением возбудителя Salmonella Enteritidis, через мясо птицы и яйца.

Чаще заболевание начинается остро: озноб, повышение температуры до 38-39С, головная боль, слабость, недомогание, схваткообразные боли в животе, тошнота и многократная рвота.

Стул жидкий, водянистый, пенистый, зловонный, зеленоватого цвета от 5 до 15 раз в сутки и более. На 2-3-й день болезни у части больных в стуле обнаруживается примесь слизи и (редко) крови.

     

Основные меры профилактики!

    

·Не приобретайте продукты в местах несанкционированной продажи, сомнительного качества, с истекшим сроком реализации!

·Соблюдайте личную гигиену. Следите за чистотой своих рук и рук детей. Для приготовления пищи используйте только свежие и предварительно вымытые куриные яйца, употребляйте их только хорошо проваренными и прожаренными.

·Не рекомендуется есть яйца всмятку или яичницу глазунью! Для нарезки сырого мяса, кур и готовых к употреблению продуктов используйте разные разделочные доски и ножи, которые после использования тщательно мойте с применением моющих средств.

·Проводите тщательную тепловую обработку изделий из сырого мяса в отдельности от курицы. Строго соблюдайте правила хранения продуктов в холодильнике. Готовые к употреблению продукты храните отдельно от сырых, желательно в разных емкостях. Не забывайте соблюдать сроки хранения и годности скоропортящихся продуктов!

  

При появлении симптомов острой кишечной инфекции (тошнота, рвота, боль в животе, жидкий стул, повышение температуры) ни в коем случае не занимайтесь самолечением, а обращайтесь за медицинской помощью!

       

       

          

  

           

             

       

 
По теме
2019.06.20_news_10 - Министерство здравоохранения В повестке были рассмотрены вопросы реализации регионального проекта «Создание единого цифрового контура в здравоохранении на основе единой государственной информационной системы в сфере здравоохранения (ЕГИСЗ)»,
20.06.2019
 
Забайкальский профсоюз подарил врачам на День медика таблетки от поноса - ИА Порт Амур О необычном презенте рассказала в соцсетях руководитель правозащитного центра Профсоюз здравоохранения Забайкальского края подарил врачам на День медицинского работника набор лекарств стоимостью примерно 500 руб.
20.06.2019
2019.06.20_news_10 - Министерство здравоохранения В повестке были рассмотрены вопросы реализации регионального проекта «Создание единого цифрового контура в здравоохранении на основе единой государственной информационной системы в сфере здравоохранения (ЕГИСЗ)»,
20.06.2019 Министерство здравоохранения
Исследователь из Гарварда, основатель Интернет-канала Real Scientists специально для читателей «КП» рассказывает о сложных вещах понятно и образно, в этот раз — про новое открытие о том,
19.06.2019 КП Благовещенск
«Комсомолка» разобралась, какая практическая польза есть от получения гражданства РФ Владимир ПЕРЕКРЕСТ Президент Владимир Путин упростил порядок получения российского гражданства для жителей Донбасса и некоторых друг
11.06.2019 КП Благовещенск
Как меньше страдать от температурных рекордов, комментируют специалисты Анна КУКАРЦЕВА - Когда приходит жара, в первую очередь недомогание начинают ощущать люди с вегетососудистой дистонией,
08.06.2019 КП Благовещенск
Оганес Айрапетян. Фото из личного архива - КП Благовещенск Парень в этой драке якобы получил два пулевых ранения. А затем исчез [видео] Ася КОЛОСОВА В деле об убийстве спецназовца ГРУ, 24-летнего Никиты Белянкина, случился совершенно неожиданный поворот.
20.06.2019 КП Благовещенск
Теперь главным подозреваемым в кровавой расправе стал старший ребенок бывшего вратаря СКА, который после трагедии находится в реанимации Роман ЛЯЛИН Вот уже шесть дней следователи разбираются в кровавой бойне ,
18.06.2019 КП Благовещенск
Амурский театр уходит на каникулы - AmurLenta.Ru Этот сезон запомнится яркими постановками: зрители уже посмотрели пять премьерных спектаклей – «Счастливые люди», «Щелкунчик — Принц», «По зеленым холмам океана», «Селфи со склерозом», «Считаю до пяти»,
20.06.2019 AmurLenta.Ru
--> Фото: instagram.com/buzova86/ В Благовещенске выступит Ольга Бузова. На 26 сентября в Grand Arena намечено ее выступление с новой программой «Принимай меня».
19.06.2019 Amur.Info
Популярность ретро стиля с каждым годом растёт, интерес к этому стилю не исчерпывается десятилетиями.
20.06.2019 Газета Победа
На период летних каникул в городе организована  работа спортивных площадок среди воспитанников МБУ «Спортивная школа г. Шимановска»:   «Оранжевый мяч» (баскетбол), тренер Брыков Н.Н., «Звонкий мяч» (волейбол),
20.06.2019 Газета Победа
Владимир Путин выйдет в эфир национальных телеканалов и радиостанций, чтобы дать ответы на вопросы граждан России - КП Благовещенск Прямая линия с Владимиром Путиным начнется в полдень 20 июня 2019 года. Президент в прямом эфире выслушает вопросы и призовет чиновников к ответу [прямая онлайн-трансляция] Дмитрий СМИРНОВ @dimsmirnov175 Сегодня,
20.06.2019 КП Благовещенск