Поросята из шоколада, сладкие ёлки и пышный бисквит: в Благовещенске прошел бесплатный мастер-класс для кондитеров

Фото: www.vstamur.ru

Центр поддержки предпринимательства, совместно с Амурским колледжем сервиса и торговли организовали мастер-класс «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом».
Участие в мероприятии приняли 18 человек - технологи и кондитеры из Благовещенска, Белогорска, Свободного, Зеи, пгт. Магдагачи, Селемджинского района.

Первый день семинара посвятили приготовлению бисквитов, кремов, начинки и сборке тортов. А 6 декабря опытные мастера познакомили слушателей с новыми тенденциями кондитерской отрасли и рассказали, как в домашних условиях слепить новогоднюю символику и приготовить декор для праздничного торта.

«Я пеку в основном для семьи и своих друзей, но с лепкой я вообще не дружу. Я не творческая личность и для меня это очень сложно. Привыкла работать с мастикой, но сегодня нам показали другой материал – пластичный шоколад. Очень интересные композиции из него можно сделать. Поросенок у меня, конечно, не получился, но дома обязательно попробую такой дизайн тортика», - рассказала Екатерина Шот (п. Магдагачи).

Своими секретами с участницами мастер-класса поделилась владелица благовещенской кондитерской Елена Жукова. Сладости мастера славятся на всю область оригинальностью и уникальным оформлением.

 «Начинала я, как и многие другие, еще находясь в декрете. Сейчас моей кондитерской 5 лет. Вчера на мастер-классе мы пекли торт «Манго-кокос», пока стряпали, поделились с девчонками лайфхаками, рассказали много тонкостей. Самое главное - придерживаться рецептуры и знать технологию приготовления, тогда вы сможете сделать даже самый трудный торт», - отметила Елена Жукова.

Мастера кондитерского искусства также рассказали, что шоколад прекрасно подходит для моделирования и вполне способен заменить другие существующие материалы. Например, мастика в некоторых случаях не всегда приятна на вкус, хотя внешне может выглядеть очень привлекательно. Шоколад остается шоколадом, даже если немного изменить его структуру, добавив для пластичности сиропы или мёд.

«Наш Центр оказывает поддержку не только опытным и начинающим предпринимателям, мы уделяем внимание и самозанятым жителям области. Сейчас все готовятся к Новому Году и такой мастер-класс как никогда актуален. По итогам первого дня мы получили обратную связь, участники довольны, всем понравилось. Кстати, они уже успели попробовать торт, который пекли вчера, говорят, очень вкусный», - рассказала начальник отдела Центра поддержки предпринимательства Амурской области Валерия Ушакова.

По итогам обучения все участники получили сертификаты. В 2019 году планируется проведение подобного мастер-класса по кулинарному искусству.

Всего с начала года Центр поддержки предпринимательства провел 70 мероприятий, направленных на обучение субъектов малого и среднего предпринимательства и их сотрудников. Информационно-консультационную помощь получили более 2000 тыс. человек.

Последние новости Амурской области по теме:
Поросята из шоколада, сладкие ёлки и пышный бисквит: в Благовещенске прошел бесплатный мастер-класс для кондитеров

- Благовещенск
Сегодня в Благовещенске на базе Амурского колледжа сервиса и торговли прошел бесплатный мастер-класс для хозяюшек, которые любят готовить сладкое, и тех, кто зарабатывает на этом деньги.
17:50 06.12.2018 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
И поделилась рецептом шоколадной массы для украшения Сегодня в Благовещенске на базе Амурского колледжа сервиса и торговли прошел бесплатный мастер-класс для хозяюшек, которые любят готовить сладкое, и тех,
17:27 06.12.2018 ИА Порт Амур
- Благовещенск
Центр поддержки предпринимательства совместно с Амурским колледжем сервиса и торговли организовали мастер-класс «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом».
16:54 06.12.2018 AmurNews.Ru
- Благовещенск
Центр поддержки предпринимательства совместно с Амурским колледжем сервиса и торговли организовали мастер-класс «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом».
16:50 06.12.2018 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
Центр поддержки предпринимательства совместно с Амурским колледжем сервиса и торговли организовали мастер-класс «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом».
16:28 06.12.2018 Amur.Info
Поросята из шоколада, сладкие ёлки и пышный бисквит: в Благовещенске прошел бесплатный мастер-класс для кондитеров - Министерство внешнеэкономических связей
Поросята из шоколада, сладкие ёлки и пышный бисквит: в Благовещенске прошел бесплатный мастер-класс для кондитеров - Благовещенск
Центр поддержки предпринимательства, совместно с Амурским колледжем сервиса и торговли организовали мастер-класс «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом».
16:24 06.12.2018 Министерство внешнеэкономических связей
 
По теме
 
Благовещенцев приглашают на семинар «Приготовление новогодних тортов, декорированных пластичным шоколадом и мастикой» - Администрация г.Благовещенск Управление по развитию потребительского рынка и услуг администрации города Благовещенска информирует предпринимателей,
29.11.2018
В Арбитражном суде Амурской области прошло  предварительное судебное заседание по делу ООО международная компания «ФИНВИЖН ХОЛДИНГС» к компании «ЭВИЗОН ХОЛДИНГЗ ЛИМИТЕД» об обязании ответчика исполнить первое соглашение
18.04.2019
Комитет по вопросам законодательства, местного самоуправления и регламенту рассмотрел поправки в Закон «Об административной ответственности в Амурской области»,
18.04.2019
Зал заседания Госдумы во время выступления премьера. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск Премьер представил в Госдуме отчет о работе правительства за прошлый год Елена КРИВЯКИНА @ElenaKrivyakina Нынешний отчет Дмитрия Медведева в Госдуме был богат на признания, причем не самые лестные для правительства.
18.04.2019 КП Благовещенск
Амурские бизнесмены могут сравнить показатели налоговой нагрузки с помощью электронного сервиса - УФНС Амурские бизнесмены, применяющие общую систему налогообложения, могут сравнить свою налоговую нагрузку, в том числе по отдельным налогам, со средними значениями по отрасли в разрезе регионов.
18.04.2019 УФНС
Медики пока не рискуют перевозить известного публициста Рустем АХУНОВ К известному писателю и публицисту Дмитрию Быкову в Уфу прилетела команда высококвалифицированных врачей из Москвы.
18.04.2019 КП Благовещенск
Потерявший сына артист не теряет надежды на счастливую семейную жизнь Ирина ВИКТОРОВА 55-летний Александр Домогаров сейчас каждый вечер в эфире Первого канала - актер играет главную роль в сериале «Зорге».
11.04.2019 КП Благовещенск
Суд начал рассматривать дело футболистов по существу [видео] Андрей ВДОВИН @av_esq Для футболистов Александра Кокорина и Павла Мамаева в Пресненском суде начался самый важный матч в жизни .
10.04.2019 КП Благовещенск
В Пресненском суде продолжается рассмотрение громкого дела по существу [видео] Андрей ВДОВИН @av_esq Суд продолжил слушание по делу Кокорина и Мамаева сегодня, 10 апреля, продолжил свою работу.
10.04.2019 КП Благовещенск
Дебаты кандидатов в президенты Украины пройдут на крупнейшем стадионе Украины Александр КОЦ @sashakots Кто первый бросил перчатку Вообще-то первым о дебатах заговорил Петр Порошенко, вальяжно сделав замечание:
05.04.2019 КП Благовещенск
В Новинку прибыло подкрепление - Благовещенский район На тушение пожара в село задействуют еще три автоцистерны с водой федеральной противопожарной службы 1 отряда ФПС по Амурской области.
18.04.2019 Благовещенский район
В защите населенного пункта и тушении пала, который стремительно распространялся при сильном порывистом ветре, задействованы пожарные подразделения Благовещенского пожарно-спасательного гарнизона,
18.04.2019 Благовещенский район
На тушение пожара в село задействуют еще три автоцистерны с водой федеральной противопожарной службы 1 отряда ФПС по Амурской области.
18.04.2019 Благовещенский район