Управлением по развитию потребительского рынка и услуг администрации города Благовещенска совместно с Управлением Роспотребнадзора по Амурской области 29 августа был организован семинар по соблюдению обязательных требований в организации общественного питания, в котором приняли участие представители 67 предприятий общественного питания города Благовещенска.
В ходе семинара участникам доведена информация о правилах оказания услуг общественного питания, об обязательных требованиях в организации общественного питания, а также об обязанностях руководителей предприятий общественного питания, принципах системы ХАССП, о Санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Особое внимание уделено Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и основным нарушениям, выявляемым при проверках предприятий общественного питания.
Участники семинара активно проявляли интерес к указанной теме, задавали вопросы, моделировали различные ситуации.