Суд запретил работать благовещенскому кафе китайской кухни

Суд запретил работать благовещенскому кафе китайской кухни
Фото: img.amur.info

Благовещенский городской суд рассмотрел административный материал в отношении предпринимателя, который осуществляет деятельность в кафе «Тай-Шань» областного центра (улица Текстильная, 116/1). Итогом стало временное закрытие заведения из-за нарушений санитарных норм в его работе.

Данное кафе располагается на втором этаже складских помещений и специализируется на приготовлении блюд китайской кухни.

В ходе проведенного в заведении обследования было выявлено около 20 различных нарушений. В частности, пишет пресс-служба Благовещенского городского суда 20 октября, стены производственных помещений были в масляных потеках и кровяных брызгах. Это свидетельствует о том, что уборка в производственных помещениях ежедневно не проводится.

«На момент осмотра установлено, что в кафе при широком перечне вырабатываемой продукции всего в наличии две разделочные доски и два разделочных ножа, в мясно-рыбном цехе отсутствует моечная ванна (на момент проведения осмотра мытье морепродуктов – рыбы и кальмаров осуществлялось в моечных ваннах для посуды) с подводкой горячей и холодной воды, производственные столы, в цехе первичной обработки овощей отсутствует производственный стол, что свидетельствует о недостаточном материально-техническом оснащении производственных помещений (…)», – говорится в сообщении пресс-службы.

При наличии всего двух разделочных досок и ножей, не имеющих маркировки, а также одного используемого производственного стола не исключен контакт сырой и готовой продукции.

В кафе ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, так как отсутствует журнал бракеража готовой продукции.

Используемое сырье не имеет информации на русском языке, а также документы, подтверждающие их качество и безопасность.

В кафе не проводится производственный контроль.

В судебном заседании предприниматель свою вину признал. Он пояснил, что в настоящий момент принимаются активные меры по устранению допущенных нарушений, закуплены новое оборудование, столовая мебель, производственные столы, производятся уборка помещений, иные мероприятия.

Представители Управления Роспотребнадзора по Амурской области настаивали на привлечении предпринимателя к административной ответственности, назначении наказания в виде приостановления деятельности кафе на максимальный срок – 90 суток.

В итоге суд признал предпринимателя виновным и постановил приостановить работу кафе на 30 суток. Предпринимателя обязали устранить выявленные нарушения.

Источник новости: http://www.amur.info/news/2018/10/20/144935

Ещё новости о событии:

Благовещенский городской суд на месяц прикрыл кафе китайской кухни «Тай-Шань», расположенное на улице Текстильной.
15:11 21.10.2018 Blagoveshensk.Ru - Благовещенск
Благовещенский городской суд на месяц прикрыл кафе китайской кухни «Тай-Шань», расположенное на улице Текстильной.
15:11 21.10.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
Специалисты обнаружили кровь на стенах и нехватку ножей у поваров Благовещенский городской суд на месяц прикрыл кафе китайской кухни «Тай-Шань», расположенное на улице Текстильной.
14:42 21.10.2018 ИА Порт Амур - Благовещенск
В Благовещенске горсуд приостановил деятельность кафе китайской кухни «Тай-Шань», расположенное на Текстильной, 116/1.
14:12 21.10.2018 Asn24.Ru - Благовещенск
Суд запретил работать благовещенскому кафе китайской кухни - AmurNews.Ru
Благовещенский городской суд рассмотрел административный материал в отношении предпринимателя, который осуществляет деятельность в кафе «Тай-Шань» областного центра (улица Текстильная, 116/1).
18:24 20.10.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
Благовещенский городской суд рассмотрел административный материал в отношении предпринимателя, который осуществляет деятельность в кафе «Тай-Шань» областного центра (улица Текстильная, 116/1).
18:01 20.10.2018 Blagoveshensk.Ru - Благовещенск
Фото: astv.ru Благовещенский городской суд рассмотрел административный материал в отношении предпринимателя, который осуществляет деятельность в кафе «Тай-Шань» областного центра (улица Текстильная, 116/1).
17:53 20.10.2018 Amur.Info - Благовещенск
 
По теме
С какой целью и кто? - Газета Зейские вести сегодня Возле магазина «Близкий», расположенного на площади им. А. Шохина, вандалы подрубили пять деревьев.
Газета Зейские вести сегодня
Надежда, которая лечит - Газета Зейские вести сегодня На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом.
Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг.
Газета Зейские вести сегодня
В Приамурье медучреждения получат более 230 единиц современного оборудования - ИА Порт Амур Приборы выявляют скрытые заболевания Медицинские учреждения Амурской области получат более 230 единиц современного оборудования, которое помогает быстро и точно проводить обследования пациентов на выявление скрытых заболеваний.
ИА Порт Амур
Стихия с нелегким характером - Газета Зейские вести сегодня В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями.
Газета Зейские вести сегодня
Вода - бесценный дар - Газета Зейские вести сегодня Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке.
Газета Зейские вести сегодня
За куклами стоят артисты - Газета Зейские вести сегодня В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями.
Газета Зейские вести сегодня