Во Всемирный день безопасности пищевых продуктов эксперты проекта Роспотребнадзора «Санпросвет» напоминают о простых правилах, которые нужно соблюдать, чтобы избежать опасных заболеваний.
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. Кроме того, в это время мы чаще пьем сырую воду, едим немытые фрукты и овощи.
Существует немало инфекций, поражающих желудочно-кишечный тракт. Среди них выделяют бактериальные (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, иерсиниоз) и вирусные (ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная, гепатит А). Возбудители попадают в пищеварительный тракт и вызывают неприятные симптомы: повышенную температуру, тошноту, рвоту, диарею и как следствие – обезвоживание. Все это очень опасно, особенно для детского организма.
Чтобы уберечь себя и своих детей от кишечных инфекций, нужно соблюдать правила гигиены.
Тщательно мойте руки с мылом. Это простая, но обязательная процедура защитит вас от многих заболеваний. Она снижает риск заражения на 30–50%. Мыть руки нужно не только перед едой, но и непосредственно после улицы и посещения туалета, уборки, готовки. Обязательно приучите к этому ребенка. Регулярно показывайте своим примером, сделайте это обязательным ритуалом.
Также следите за чистотой ногтей ребенка, подстригайте их коротко, регулярно чистите (для этой цели заведите специальную индивидуальную щеточку).
Не давайте малышу тянуть руки и различные предметы в рот. Особенно внимательными нужно быть на улице, на детской площадке, в песочнице, где маленькие дети любят подбирать чужие игрушки и мусор. Носите с собой детские антибактериальные салфетки или детский антисептик.
Перед использованием обязательно кипятите воду, желательно предварительно ее отфильтровав, либо покупайте бутилированную в проверенных магазинах. Кстати, помните, что кипяченая вода имеет срок годности – 4–6 часов.
Тщательно промывайте ягоды, фрукты и овощи под проточной водой со щеточкой, а затем ошпаривайте кипятком. Полезные свойства продуктов не пострадают, зато возбудители инфекции погибнут. Ни в коем случае не давайте детям немытые плоды, протертые, например, лишь влажной салфеткой или тряпкой.
Старайтесь готовить мясо, рыбу, салаты на один раз. Можно хранить остатки пищи в холодильнике, но недолго – не более шести часов. Молочные продукты лучше вообще не хранить в жаркие дни.
Важна тщательная тепловая обработка продуктов – при температуре выше 70 °С, тогда погибают практически все опасные микроорганизмы.
Следите за чистотой помещений. Периодически протирайте все поверхности влажной тряпкой, особенно если у вас есть животные; игрушки промывайте в мыльном растворе.
Очень важна гигиена на кухне. Это место, где мы принимаем пищу, поэтому мыть его нужно особенно тщательно. Своевременно выносите мусор. Не ставьте пакеты из магазина на стол.
Используйте отдельные разделочные доски для разных типов продуктов и меняйте доски по мере изнашивания. Соблюдайте «товарное соседство» в холодильнике, а именно – не держите сырые продукты (мясо, рыбу, птицу) рядом с готовыми, так как в сырой еде могут содержаться патогенные микроорганизмы. Не оставляйте пищу в целлофановых пакетах. Регулярно мойте холодильник. Следите за сроком годности продуктов.
Не покупайте продукты в непроверенных местах. Избегайте сомнительных палаток с блинами, шаурмой, пирогами. Таких точек продаж сейчас очень много, и проверить их все на соблюдение санитарно-гигиенических норм невозможно.
Не пробуйте фрукты и овощи, взятые с прилавка на рынке или сорванные с грядки на даче. Сначала их надо помыть.
Орехи, купленные на развес, обязательно нужно мыть перед употреблением. Причем мыть надо как очищенные орехи, так и целые, в скорлупе. Также орехи можно подвергнуть тепловой обработке – подержать в духовке 8–10 минут при температуре 150 °С.
Перед покупкой всегда смотрите на срок годности товара, оценивайте внешний вид упаковки (она не должна быть поврежденной, вздутой). С осторожностью употребляйте в жару кондитерские изделия (особенно с кремом).
Не купайтесь в местах, где это запрещено. Не глотайте воду.
Вакцинируйтесь. К сожалению, с кишечными инфекциями ситуация непростая. Ученые во всем мире разрабатывают вакцины от различных возбудителей, но пока можно сделать прививки только от гепатита А и ротавируса. Тем не менее не пренебрегайте шансом обезопасить себя и своего ребенка.
Нужно не только самим соблюдать перечисленные профилактические меры, но и объяснять подрастающему поколению их важность, формировать у детей правильные привычки.
При появлении симптомов кишечной инфекции обращайтесь к врачу, особенно если заболел ребенок.
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. 10:49 10.06.2023 Роспотребнадзор - Оренбург
Острые кишечные инфекции (ОКИ) - обширная группа заболеваний человека, вызываемых патогенными и условно-патогенными микроорганизмами (бактериями и вирусами), к которым относятся сальмонеллы, шигеллы, ротавирусы, астровирусы, 15:28 09.06.2023 Альметьевский район - Альметьевск
Как защитить себя и ребенка от кишечных инфекций?
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. 14:19 08.06.2023 Роспотребнадзор - Пенза
Во Всемирный день безопасности пищевых продуктов эксперты проекта Роспотребнадзора «Санпросвет» напоминают о простых правилах, которые нужно соблюдать, чтобы избежать опасных заболеваний. 13:07 08.06.2023 Роспотребнадзор - Тверь
Фото: СеверПост / Нармина Титова
В управлении Роспотребнадзора Мурманской области рассказали, как защитить себя и ребёнка от кишечных инфекций. 11:09 08.06.2023 SeverPost.ru - Мурманск
Профилактика энтеровирусной инфекции
Ежегодно во многих странах мира, в том числе в России, регистрируются случаи заболевания энтеровирусной инфекцией среди взрослых и детей. 12:56 08.06.2023 Роспотребнадзор - Иркутск
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. 10:03 08.06.2023 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
Во Всемирный день безопасности пищевых продуктов эксперты проекта Роспотребнадзора «Санпросвет» напоминают о простых правилах, которые нужно соблюдать, чтобы избежать опасных заболеваний. 18:08 07.06.2023 Роспотребнадзор - Краснодар
Ежегодно во многих странах мира, в том числе в России, регистрируются случаи заболевания энтеровирусной инфекцией среди взрослых и детей. 18:04 07.06.2023 Роспотребнадзор Чувашии - Чебоксары
Ежегодно во многих странах мира, в том числе в России, регистрируются случаи заболевания энтеровирусной инфекцией среди взрослых и детей. 16:55 07.06.2023 Роспотребнадзор - Калининград
О мерах профилактики острых кишечных инфекций в тёплое время года рассказала заместитель начальника эпиднадзора и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Калининградской области - Екатерина Протасова: 15:34 07.06.2023 Роспотребнадзор - Калининград
Во Всемирный день безопасности пищевых продуктов эксперты проекта Роспотребнадзора «Санпросвет» напоминают о простых правилах, которые нужно соблюдать, чтобы избежать опасных заболеваний. 16:07 07.06.2023 Роспотребнадзор - Тюмень
Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. 11:40 07.06.2023 Роспотребнадзор - Новосибирск
Лето – период свежих овощей и фруктов
Фото Сергея Куликова
Летом созревает большинство фруктов, ягод и овощей, которые содержат большое количество необходимых для поддержания здоровья человека веществ. 07:31 07.06.2023 Tumentoday.Ru - Тюмень
Эпидемиологическая ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Республике Марий Эл за 22 неделю 2023 года
06.06. 16:31 06.06.2023 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
Как правильно мыть ягоды, фрукты, овощи и зелень
06.06.2023 г.
Тщательное мытье плодов и зелени является обязательным условием их употребления и мерой профилактики инфекционных заболеваний. 16:31 06.06.2023 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
Ежегодно во многих странах мира, в том числе в России, регистрируются случаи заболевания энтеровирусной инфекцией среди взрослых и детей. Роспотребнадзор
Ежегодно во многих странах мира, в том числе в России, регистрируются случаи заболевания энтеровирусной инфекцией среди взрослых и детей. Роспотребнадзор
19 сентября Ромненским отделом ГКУ АО «Центр занятости населения» проведен круглый стол по охране труда на тему: «Дистанционные осмотры водителей. Управление занятости населения
Компания «Рубин» поставила оборудование, не соответствующее характеристикам контракта
В Амурское УФАС России обратился госзаказчик – Министерство здравоохранения Амурской области, УФАС
Фото: пресс-служба АГМА Ординатор Диору Жозе Жинга приехал в Благовещенск учиться в Амурской медицинской академии на факультете постдипломного образования несколько дней назад. Amur.Life
Выезд в самую многочисленную «альма матер» Благовещенского муниципального округа для мониторинга школьного питания состоялся 20 сентября. Благовещенский район
Проблема борьбы с грызунами особенно остро встаёт с окончанием летнего сезона, когда расплодившиеся особи начинают подыскивать себе место для уютной зимовки, облюбовав подвалы жилых домов, хозяйственные постройки, Центр гигиены и эпидемиологии
Волонтёры ПСО «Гром» помогают погорельцам.
8 сентября 7-летней Маргаритке и 13-летнему Стёпе повезло - им не надо было идти в школу, как и многим другим мальчишкам и девчонкам. Газета-Свободный.ру
Приговором Благовещенского городского суда осужден бывший студент одного из учебных заведений за покушение на сбыт наркотических средств в крупном размере, группой лиц по предварительному сговору (ст. Asn24.Ru
Фото: министерство здравоохранения Республики Хакасия Жителю Красноярского края врачи Республиканской клинической больницы Хакасии сумели восстановить лицо – мужчина жестоко пострадал при встрече с медведем. Amur.Life
Уже несколько лет традиционно площадь имени Алексея Шохина в начале сентября собирает на фестиваль «Брусничка» зейских и приглашенных мастеров декоративно-прикладного искусства, областных артистов и просто творческих людей. Газета Зейские вести сегодня
Церемония закрытия «Амурской осени» состоялась в минувшее воскресенье, 17 сентября, в Амурской областной филармонии в Благовещенске, где побывали и журналисты «Зейских огней». Газета-Свободный.ру
В сентябре все дети традиционно идут в школу. Такая привычная для нас система образования претерпела огромные изменения за много веков своего существования. ЦБС г. Белогорска
